【レシピ】冷抹茶🧊
こんにちは、大丸心斎橋店です！
災害級の暑さが続き、夏バテしてしまっている方も多いのではないでしょうか😖
そんな時は見た目も涼やかな、氷を浮かべた抹茶で一服しませんか？
冷抹茶の点て方をご紹介いたします🧊
【材料】
*抹茶 2〜3g(茶杓山盛り2杯)
*お湯(沸騰させてカルキを抜いた物) 50ml
*氷 2〜3個を目安に適量
【点て方】
①抹茶は静電気を帯びてダマになりやすいので、使用する前に茶漉し等で濾してください。
②抹茶碗に濾した抹茶を入れます。最初に少量の水で抹茶を溶くとダマになりにくいです。
③抹茶碗にお湯を入れます。
④茶筌の手元を軽く持ち、片方の手で抹茶碗を押さえ、お湯と抹茶を満遍なく馴染ませます。茶筌を素早く前後に動かすと抹茶がきめ細かく点ちます。
⑤点てた抹茶に氷を入れます。
⑥氷が半分くらい溶けて冷たくなったところで召し上がってください。
点てた抹茶に氷を入れる為、通常より濃いめの抹茶を点てるのがポイントです🔔
すっきりとした後味が心身をリフレッシュさせてくれますよ✨
[今回使用した商品]
*抹茶 おくみどり(20g 袋入) 税込1,134円 ※宇治抹茶
*-大日窯- NTLお茶の葉マグカップ【aqua】(BOX入/300ml) 税込4,565円 ※廃棄する茶葉を釉薬に再利用/オリジナル商品
※売り切れの際はご容赦ください。
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