【ペアリング】水出しかぶせ茶×吹きよせ🫧

こんにちは、大丸心斎橋店です！

夏限定の可憐な吹きよせをお客様からいただいたので、水出しかぶせ茶と合わせてお茶時間を楽しみました✨
かぶせ茶は、冷水でもしっかりとした味を引き出す事が出来る、旨みたっぷりのお茶です◎

【水出しかぶせ茶の作り方】

<材料>
*かぶせ茶　3g(茶匙大さじ軽く1杯)
*1度沸騰させて冷ました水　100ml

①ポットに茶葉を入れて水を注ぎ、蓋をして軽く振ってから冷蔵庫に入れます。
②2時間〜一晩後、ポットを軽く振ってから茶漉し等で茶殻を取り除き、最後の1滴まで残さず注ぎ切ってください。

※お好みで茶葉の量や浸出時間を変えてお楽しみください。さっぱりした水出し茶にするには、茶葉の量を減らしてください。

冷たい水でじっくりと淹れる事により、苦渋みの和らいだマイルドな風味を引き出す事が出来ます☺

【水出し茶の注意点】
①1度使った茶葉は、時間の経過で腐敗や変質しますので、必ず新しい茶葉と取り替えてください。
②作った水出し茶は、冷蔵庫で保存の上、1日以内にお飲みください。

※吹きよせ・ガラス湯呑みは店頭にて販売いたしておりません。

[今回使用した商品]
*かぶせ茶(70g 袋入)　税込1,296円 ※宇治かぶせ茶
*-SIONE- 平皿【KAZE 2】　税込14,300円
*両面マット【銀】(34×27cm)　税込1,980円 ※裏:黒

※売り切れの際はご容赦ください。

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